b & n startete 1985 mit dem Ziel professionelles Barequipment und Barzubehör der Branche anzubieten. Fredy Angst, damals 24-jähriger gelernter Koch und fleißiger Clubgänger, ärgerte sich immer wieder über die unprofessionelle Barausrüstung an den Bartresen. Kurzentschlossen nützte er die Marktlücke und gründete seine eigene Firma. Schnell zeigte sich, dass von b&n mehr gefordert wurde als nur Bar-Equipment.
Über ein Wochenende im Jahr 1986 wurde ein Konzept auf die Beine gestellt, welches den Gastronomiebedarf in der Schweiz revolutionieren sollte und die moderne Gastronomie mit einem klaren Konzept in den Vordergrund stellte.
Fast alles, was in der trendsetzenden Gastronomie in aller Welt eingesetzt wird, sollte bei B&N zu finden sein. Um den Puls der Szene zu spüren, schlagen wir uns die Nächte in der Gastronomie um die Ohren.
Weltweite Studienreisen in angesagte Restaurants, Hotels und Clubs sind für uns das absolute Muss! Eine Besonderheit ist, dass bei b & n nur Mitarbeiter mit Gastro-Hintergrund tätig sind. Nach 13 erfolgreichen Jahren auf dem Zürichberg wurde der Platz 2009 zu eng. Im aufstrebenden Zürich-Nord eröffnete B & N seinen heutigen Standort. Der Showroom wurde mit dem Umzug von 150 m2 auf 500 m2 vergrössert und das Sortiment erweitert. Neben dem Ausbau des Table Top-Sortiments wurde das gesamte Küchen-Equipment ins Programm aufgenommen. Das Angebot an Bar-Artikeln wurde verdoppelt.
Nach 48 - jähriger Geschäftstätigkeit übergab Fredy Angst per 1. Oktober 2023 die Mehrheit der Aktien an Susan Gantenbein.
Susan übernahm per 15. November 2023 die Geschäftsführung und knüpft an der Erfolgsgeschichte von b & n an. Diese gründet neben dem Sinn für Trends und Innovation, auf den guten Beziehungen zu Lieferanten, Kunden und Geschäftspartnern sowie auf den wertvollen Mitarbeitenden, die sich täglich mit Begeisterung und Elan um deren Bedürfnisse und Wünsche kümmern.
Dank Innovation und Markterfolg gehört b & n heute zu den führenden Anbietern im Schweizer Markt. b&n ist nicht nur Lieferant, sondern auch Partner und Berater.